Microsoft tiene manuales a este respecto, solo hay que seguirlos:
Primero nos conectamos por powershell a nuestro servidor Exchange de Office 365: IMPORTANTE NO TENER VALIDACIÓN EN 2 PASOS EN LA CUENTA ADMIN PARA ENTRAR
https://docs.microsoft.com/es-es/powershell/exchange/exchange-online/connect-to-exchange-online-powershell/connect-to-exchange-online-powershell?view=exchange-ps
Y después habilitamos la expansión automática, bien para un buzón o bien para toda la organización.
https://docs.microsoft.com/es-es/office365/securitycompliance/enable-unlimited-archiving
NO OLVIDAR CERRAR CORRECTAMENTE LA SESIÓN DE POWERSHELL, NO CERRAR LA VENTANA DIRECTAMENTE con el comando que se muestra en el primer manual:
Remove-PSSession $Session